De keuken

Ontbijt is een buffet en bestaat uit croissants, pruim gebak, fruit yoghurt en wit, vers fruit, verschillende soorten cornfleaks, muesli, toast, Nutella, jam, vruchtensappen, diverse soorten koekjes, brood, boter, gesneden brood, kaas en vleeswaren, eieren, verse melk, warme chocolademelk, koffie, melk, cappuccino, thee en kruidenthee.

Voor degenen die op basis van halfpension of volpension hebben gekozen:toont onze eenvoudige maar smakelijke gerechten met typische Genuese en Italiaanse traditie, altijd tot uw beschikking drie eerste en drie seconden van vlees en vis van uw keuze.
Een aantal van onze gerechten:
Onder de eerste: Trofie en lasagne met pesto alla Genovese, Pasta alla Portofino, verse zelfgemaakte pasta, verse Pansoti met walnoot saus, pasta en risotto met zeevruchten, Minestrone alla Genovese, Ravioli alla Genovese, vissoep.

Onder de hoofdgerechten: Vis gebakken in de Ligurische Zee brasem filets in aardappelkorst met crème van champignons, Bagnun ansjovis, garnalen bord, Gemengde gebakken Zee, Octopus met aardappelen, zalm gegratineerd met kruiden, aubergine parmigiana, Cake Pasqualina, ossenhaas met groene peper, de top van de Genovese, Roast geroosterd speenvarken met appelmoes, rosbief.

Ook verkrijgbaar: een buffet met salades en bijgerechten, seizoensgebonden groenten en heerlijke desserts van het Huis, begeleid door wijnen van belangrijke lokale landgoederen en de Cinque Terre.

& Nbsp;

& Nbsp;


QUICK INFO:
Check-in tijd: dopo le 14.00 | Check-out tijd: 11.00
Meal Time: Lunch: 12:30-13:30 | Diner: 19:30-20:30